A une dose moyenne de 2g/l, ces copeaux taille moyenne chauffe forte en chêne français apporteront des notes café-torréfié et du volume en bouche à vos vins finis.
A une dose moyenne de 2g/l, ces copeaux taille moyenne non chauffés en chêne français apporteront de la structure et révèleront le fruité de vos vins finis. En fermentation rouge, une amélioration de la stabilité de la couleur pourra être observée.
A une dose de 0.5 à 3 g/l, les copeaux de chêne français Arôneo Fraicheur apporteront longueur, acidité et vivacité et des arômes très délicats de caramel, d'épices et de vanille à vos vins.
Entre 0.5 et 3 g/l, les copeaux de chêne français Arôneo Intense apporteront sucrosité, volume, gras et rondeur et des arômes puissants de pain d'épices, d'amande, de réglisse et de cacao à vos vins.
