Disponible de juillet à octobre
La gamme Spéciale Vendanges regroupe des solutions bois spécifiquement sélectionnées pour accompagner les étapes de fermentation et de vinification.
Utilisés dès les vendanges, ces produits permettent de renforcer la structure, de stabiliser la couleur, d'améliorer l'équilibre en bouche et de préserver l'expression aromatique des vins...
Adaptés aux vins rouges, rosés et blancs, ils offrent aux vinificateurs des outils efficaces et économiques pour maîtriser et valoriser le potentiel de chaque récolte.
Ces produits répondent aux besoins des professionnels durant les phases clés de la fermentation alcoolique et de la vinification. Grâce à une sélection rigoureuse de bois œnologiques, ils contribuent à optimiser l'équilibre des vins tout en préservant leur identité variétale.
Utilisés dès l'encuvage ou au cours de la fermentation, ces copeaux favorisent la stabilisation de la couleur, l'apport de structure tannique, la protection des arômes et l'amélioration du volume en bouche. Ils peuvent également participer à l'intégration harmonieuse du bois tout en respectant le fruit et la fraîcheur des vins.
Particulièrement adaptés aux vendanges, ces produits constituent une alternative flexible et maîtrisée. La gamme Spéciale Vendanges permet ainsi aux vinificateurs d'accompagner chaque millésime avec précision tout en sécurisant la qualité et le potentiel de leurs vins.
